Ingrédients
- 1 Kg 500 de coques
- 6 tranches épaisses de poitrine de pors fumée
- 1 chorizo
- 2 tomates
- 2 oignons
- 1 bouquet de coriandre
- huile d'olive
- poivre
Préparation>
- Nettoyer les coques en les faisant tremper dans de l'eau claire, les rincer et renouveler jusqu'à éliminer le sable.
- Peler et couper les tomates en dés
- Hacher la coriandre
- Couper les tranches de poitrine en cubes
- Couper le chorizo en tranche
- Mettre un peu d'huile sur la plancha et faire cuire les oignons pendant 2 à 3 mn, ajouter les dés de tomate, la coriandre, la poitrine fumée et le chorizo, poivrer
- Bien mélanger et faire cuire 2 minutes.
- Ajouter les coques jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes, environ 10 minutes
- b
- Bien mélanger et servir
Avis de consommateurs
16 Commentaires de Consommateurs