Cupcakes
Ingrédients
- * Cupcakes
- 60g beurre
- 60g sucre
- 1 oeuf
- 25g chocolat noir
- 100g farine de blé
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère cacao
- 25ml lait
- *Glaçage
- 40g beurre
- 20g sucre
- 40g fromage à la crème
- 75g sucre glace
- colorant alimentaire
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Battez le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs et battre pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la composition devienne moelleuse. Mélanger le chocolat haché. Mélanger la farine avec la levure chimique et le cacao et l'incorporer progressivement dans la pâte, en alternance avec le lait. Ajoutez autant de lait que nécessaire.
Placer la pâte dans les moules immédiatement et cuire au four sur la grille du milieu du four pendant 25-30 minutes. Faites le test du cure-dent. Retirez ensuite les cupcakes du plateau et laissez-les refroidir sur une grille métallique.
Pour le glaçage, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis mélanger le fromage à la crème. Mélangez autant de sucre en poudre que nécessaire pour pouvoir utiliser le glaçage à des fins décoratives. Colorez la moitié de la glaçure.
Placez le glaçage dans un pistolet à décoration en forme d'étoile et décorez les muffins.
Préchauffer le four à 200°C.
Battez le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs et battre pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la composition devienne moelleuse. Mélanger le chocolat haché. Mélanger la farine avec la levure chimique et le cacao et l'incorporer progressivement dans la pâte, en alternance avec le lait. Ajoutez autant de lait que nécessaire.
Placer la pâte dans les moules immédiatement et cuire au four sur la grille du milieu du four pendant 25-30 minutes. Faites le test du cure-dent. Retirez ensuite les cupcakes du plateau et laissez-les refroidir sur une grille métallique.
Pour le glaçage, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis mélanger le fromage à la crème. Mélangez autant de sucre en poudre que nécessaire pour pouvoir utiliser le glaçage à des fins décoratives. Colorez la moitié de la glaçure.
Placez le glaçage dans un pistolet à décoration en forme d'étoile et décorez les muffins.
