Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (de préférence rectangulaire)
- 25 cl de lait
- 1 pincée de cannelle
- Zeste de citron
- 30 gr de farine
- 4 jaunes d'œufs
- 150 gr de sucre
- 13 cl d'eau
Préparation>
Dans une casserole mettre la farine, le lait, la canelle et le zeste de citron, mélanger et mettre à chauffer jusqu'à épaississement.
Dans une autre casserole mettre le sucre et l'eau et porter à ébullition laisser 5 minutes et retirer du feu.
Ajouter le mélange eau, sucre au mélange farine, lait petit à petit penser à retirer le zest de citron et laisser tiédir à côté. Une fois tiédi, ajouter les jaunes d'œufs et mélanger.
Prendre la Pâte feuilleté, l'étaler et la rouler sur elle même.Par la suite couper des petits tronçons et foncer la pâte des moules à muffin.
Verser le mélange sur la pâte feuilleté et Mettre à cuire dans un four à 200 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à obtention d'une jolie couleur doré.
Dans une casserole mettre la farine, le lait, la canelle et le zeste de citron, mélanger et mettre à chauffer jusqu'à épaississement.
Dans une autre casserole mettre le sucre et l'eau et porter à ébullition laisser 5 minutes et retirer du feu.
Ajouter le mélange eau, sucre au mélange farine, lait petit à petit penser à retirer le zest de citron et laisser tiédir à côté. Une fois tiédi, ajouter les jaunes d'œufs et mélanger.
Prendre la Pâte feuilleté, l'étaler et la rouler sur elle même.Par la suite couper des petits tronçons et foncer la pâte des moules à muffin.
Verser le mélange sur la pâte feuilleté et Mettre à cuire dans un four à 200 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à obtention d'une jolie couleur doré.
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