Ingrédients
- 250g de fromage frais (Philadelphia)
- 15 cL de lait de coco
- 125g de noix de coco râpée ( pour le décor)
- 30g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 100g de biscuits à la noix de coco
- 80g de sucre
Préparation>
Ecraser les biscuits et ajouter le beurre fondu.
Presser cette préparation au fond du moule.
Fouetter le fromage avec le sucre, puis incorporer le lait de coco, la noix de coco et les oeufs.
verser sur le fond biscuité et mettre au four 15 min à 160°C.
Poursuivre la cuisson 40 min à 120°C.
Laisser refroidir dans le four éteint puis réserver 24h au réfrigérateur.
Avant de servir, saupoudrer de noix de coco râpée.
Ecraser les biscuits et ajouter le beurre fondu.
Presser cette préparation au fond du moule.
Fouetter le fromage avec le sucre, puis incorporer le lait de coco, la noix de coco et les oeufs.
verser sur le fond biscuité et mettre au four 15 min à 160°C.
Poursuivre la cuisson 40 min à 120°C.
Laisser refroidir dans le four éteint puis réserver 24h au réfrigérateur.
Avant de servir, saupoudrer de noix de coco râpée.
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