Bon marché
15 minutes
Moyenne
6 Personne(s)
Pastéis de nata
Ingrédients
- 250 ml de lait
- 8 g de beurre
- 1/2 gousse de vanille
- 15 g de farine
- 1 oeufs entier
- 3 jaunes d'oeufs
- 5 cl d'eau
- 100 g de sucre
- 1 baton de canelle et 1 zeste de citron
- 1 pâte feuilleté
Préparation
Dans une casserole mettre l'eau, le sucre, le bâton de cannelle et le zeste de citron à bouillir. Arrêter la cuisson dés la grosse ébullition.
Délayer la farine avec un peu de lait froid.
Chauffer le reste du lait avec la vanille, le sel et le beurre.
Mélanger l'oeuf et les 3 jaunes avec la farine.
Ajouter sans cesser de remuer le lait chaud vanillé.
Ajouter le sirop.
Et remettre a cuire jusqu’à épaississement de la crème.
Mettre des cercles de pâte feuilleté dans des petits moules a muffins si pas de moules a pastéis.
Remplir de crème refroidi.
Faire cuire à 240 °C 15 à 20 min environs.
Dégustez tièdes nature ou avec un peu de sucre glace, cannelle ou les deux.
Dans une casserole mettre l'eau, le sucre, le bâton de cannelle et le zeste de citron à bouillir. Arrêter la cuisson dés la grosse ébullition.
Délayer la farine avec un peu de lait froid.
Chauffer le reste du lait avec la vanille, le sel et le beurre.
Mélanger l'oeuf et les 3 jaunes avec la farine.
Ajouter sans cesser de remuer le lait chaud vanillé.
Ajouter le sirop.
Et remettre a cuire jusqu’à épaississement de la crème.
Mettre des cercles de pâte feuilleté dans des petits moules a muffins si pas de moules a pastéis.
Remplir de crème refroidi.
Faire cuire à 240 °C 15 à 20 min environs.
Dégustez tièdes nature ou avec un peu de sucre glace, cannelle ou les deux.
Avis de consommateurs
5 Commentaires de Consommateurs