MARBRE LIGHT SANS FARINE
Ingrédients
- 3 œufs
- 50 gr de beurre allégé
- 15 cl de lait « vert » ou de fromage blanc 0%
- 150 gr de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre allégé
- Une pincée de sel
- 1 CàS de sirop d'agave
Préparation
Préchauffez le four 180°
Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d’œufs et déposez les blancs dans un second saladier
Faire fondre au micro-onde (ne pas le faire cuire) ou au bain marie, le beurre
Avec un fouet, mélangez les jaunes afin d’obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez, la maïzena, le beurre fondu, le lait, la CàS de sirop d'agave. levure chimique tout continuant à mélanger.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel
Incorporer les œufs en neige délicatement à la préparation.La préparation sera à scinder dans 2 saladiers
Dans le premier saladier, verser la moitié de la pâte le sachet de sucre vanillé et mélangez le tout.
Pour la deuxième moitié de la pâte, ajoutez le cacao puis mélangez également
Dans un moule à cake ou à gâteau préalablement beurré, superposez ces deux pâtes en alternance afin de créer le marbré moelleux.
Enfournez votre gâteau à 180° pendant 35 minutes. Avec une lame de couteau, vérifier la bonne cuisson du gâteau. Si la lame ressort sèche le gâteau est cuit, sinon poursuivre.
Préchauffez le four 180°
Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d’œufs et déposez les blancs dans un second saladier
Faire fondre au micro-onde (ne pas le faire cuire) ou au bain marie, le beurre
Avec un fouet, mélangez les jaunes afin d’obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez, la maïzena, le beurre fondu, le lait, la CàS de sirop d'agave. levure chimique tout continuant à mélanger.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel
Incorporer les œufs en neige délicatement à la préparation.La préparation sera à scinder dans 2 saladiers
Dans le premier saladier, verser la moitié de la pâte le sachet de sucre vanillé et mélangez le tout.
Pour la deuxième moitié de la pâte, ajoutez le cacao puis mélangez également
Dans un moule à cake ou à gâteau préalablement beurré, superposez ces deux pâtes en alternance afin de créer le marbré moelleux.
Enfournez votre gâteau à 180° pendant 35 minutes. Avec une lame de couteau, vérifier la bonne cuisson du gâteau. Si la lame ressort sèche le gâteau est cuit, sinon poursuivre.
