Sauce PESTO au basilic frais
Ingrédients
- 60 g de poudre d'amandes
- 1 ou 2 gousses d'ail
- 50 g de parmesan râpé
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive Bio
- 1 citron Bio ( jaune ou vert )
- 40 g de feuilles de Basilic Frais Bio
- Sel
- Poivre
Préparation
J'avais l'habitude de faire ma sauce Pesto avec des pignons , grâce à l'émission de Cyril Lignac j'ai découvert une autre façon de la faire avec de la poudre d'amandes , c'est vraiment délicieux !!
A faire avec du bon basilic frais de son jardin ou vous pouvez en trouver en pot chez Carrefour , du Bio c'est mieux !!
Il suffit d'avoir un blender , c'est rapide , facile à faire et plus économique que les produits industriels , cette recette va vous permettre de faire un pesto ultra-goûteux en 5 minutes chrono !!
Hacher une ou deux gousses d'ail selon vos goûts , moi j'en mets deux car nous adorons le bon goût de l'ail et c'est bon pour la santé !!
Dans votre Blender , mettre l'ail haché , la poudre d'amandes , le parmesan râpé , le jus d'un citron et la moitié de l'huile d'olive , mixer le tout
Puis ajouter les feuilles de basilic frais Bio de préférence et le reste de l'huile d'olive
Mixer à nouveau afin d'obtenir un mélange bien homogène
Saler et poivrer à votre convenance
Votre pesto est prêt , à déguster avec de bonnes pâtes ou avec mes gnocchi ( voir , SVP , ma recette )
Pour un plat bien gourmand , ne pas oublier le parmesan !!
Bonne dégustation !!
A savoir que le Pesto se conserve au réfrigérateur , il suffit de verser dessus une petite couche d'huile d'olive , il restera bon pendant une semaine , vous pouvez également le congeler , il se conservera alors 3 mois !!
J'avais l'habitude de faire ma sauce Pesto avec des pignons , grâce à l'émission de Cyril Lignac j'ai découvert une autre façon de la faire avec de la poudre d'amandes , c'est vraiment délicieux !!
A faire avec du bon basilic frais de son jardin ou vous pouvez en trouver en pot chez Carrefour , du Bio c'est mieux !!
Il suffit d'avoir un blender , c'est rapide , facile à faire et plus économique que les produits industriels , cette recette va vous permettre de faire un pesto ultra-goûteux en 5 minutes chrono !!
Hacher une ou deux gousses d'ail selon vos goûts , moi j'en mets deux car nous adorons le bon goût de l'ail et c'est bon pour la santé !!
Dans votre Blender , mettre l'ail haché , la poudre d'amandes , le parmesan râpé , le jus d'un citron et la moitié de l'huile d'olive , mixer le tout
Puis ajouter les feuilles de basilic frais Bio de préférence et le reste de l'huile d'olive
Mixer à nouveau afin d'obtenir un mélange bien homogène
Saler et poivrer à votre convenance
Votre pesto est prêt , à déguster avec de bonnes pâtes ou avec mes gnocchi ( voir , SVP , ma recette )
Pour un plat bien gourmand , ne pas oublier le parmesan !!
Bonne dégustation !!
A savoir que le Pesto se conserve au réfrigérateur , il suffit de verser dessus une petite couche d'huile d'olive , il restera bon pendant une semaine , vous pouvez également le congeler , il se conservera alors 3 mois !!
