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Ingrédients

  • 2 filets de poulets de qualité
  • 2 oeufs
  • Chapelure
  • Farine de blé
  • Sel de l'Himalaya
  • Huile

Préparation
  1. Sur le plan de travail, déposer les filets de poulet et saler.

  2. Découper les filets de poulet en tranches de 2-3cm d'épaisseur. Découper ces tranches en morceaux .

  3. Préparer 3 assiettes creuses avec dans la première de la farine, dans la deuxième les oeufs battus et dans la dernière de la chapelure.

  4. Tremper les morceaux de poulet dans la farine, puis les oeufs et enfin dans la chapelure. On peut leur refaire faire un petit tour dans les oeufs et la chapelure pour une panure plus épaisse ( selon les goûts de chacun bien entendu)

  5. Faire chauffer l'huile dans une poêle

  6. Déposer les nuggets de poulet dans la poêle et les faire cuire 2-3min sur chaque face à feu vif.

  7. Baisser le feu et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes, en les retournant en cours de cuisson.

  8. Déposer les nuggets sur un essuie-tout afin de retirer le surplus de l'huile.

  9. Servir aussitôt avec une petite mayonnaise au fromage blanc.

  10. En accompagnement, un peu d'haricots verts cuits au beurre et un mélange de légumes vapeur ( carottes, patates douces et fèves).

  11. Bon appétit !!!!

Avis de consommateurs
13 Commentaires de Consommateurs

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