Saumon mi-cuit au pavot et légumes
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 4 courgettes
- 4 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 5 gousses d’ail
- 2 oignons
- 2 c à soupe d’huile d’olive au basilic
- 2 c à soupe de marjolaine
- 2 c à soupe de thym
- 20 g de gingembre frais
- 5 c à soupe de pavot
- Sel
- Poivre
Préparation
Lavez les légumes.
Coupez les courgettes en rondelles , les poivrons en lanières épaisses et les tomates en 8.
Épluchez les oignons , l’ail et le gingembre.
Coupez les oignons en rondelles et coupez en petits morceaux les gousses d’ail et le gingembre.
Dans un faitout, versez l’huile et faites la chauffer , puis ajoutez les oignons et l’ail.
Rajoutez les légumes , le sel ,le poivre, la marjolaine,le thym et le gingembre, puis couvrez et laissez cuire 25 minutes à 35 minutes en fonction de la grosseur de taille des légumes.
Les légumes sont cuits quand ils deviennent moelleux mais non écrasés.
Dans une poêle anti-adhésive, bien chaude déposez les saumons, faites cuire les 3 côtés mais laissez le 4ème côté mi cuit.
Salez et poivrez à votre convenance.
Déposez les graines de pavot dans une assiette et déposez la face mi-cuite dessus , en les retirant il reste une couche de pavot sur le saumon.
Présentez à votre convenance et mangez de suite .
Cette recette allie la diététique et le goût. Cette recette est peu calorique.
Bon appétit.
Lavez les légumes.
Coupez les courgettes en rondelles , les poivrons en lanières épaisses et les tomates en 8.
Épluchez les oignons , l’ail et le gingembre.
Coupez les oignons en rondelles et coupez en petits morceaux les gousses d’ail et le gingembre.
Dans un faitout, versez l’huile et faites la chauffer , puis ajoutez les oignons et l’ail.
Rajoutez les légumes , le sel ,le poivre, la marjolaine,le thym et le gingembre, puis couvrez et laissez cuire 25 minutes à 35 minutes en fonction de la grosseur de taille des légumes.
Les légumes sont cuits quand ils deviennent moelleux mais non écrasés.
Dans une poêle anti-adhésive, bien chaude déposez les saumons, faites cuire les 3 côtés mais laissez le 4ème côté mi cuit.
Salez et poivrez à votre convenance.
Déposez les graines de pavot dans une assiette et déposez la face mi-cuite dessus , en les retirant il reste une couche de pavot sur le saumon.
Présentez à votre convenance et mangez de suite .
Cette recette allie la diététique et le goût. Cette recette est peu calorique.
Bon appétit.