Bon marché
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
PÂTES AU JAMBON ET AUX PETITS POIS COMME EN ITALIE
Ingrédients
- 250 g de penne rigate par exemple
- 20 cl de crème fluide entière
- 100 g de petits pois surgelés
- 75 g de dés de jambon blanc
- 1 échalotte
- 20 g de beurre
- Sel et poivre
- 4 cuillerées à soupe de parmesan fraîchement râpé
Préparation
Plongez les pâtes et les petits pois dans une grande quantité d'eau bouillante salée et faire cuire le temps indiqué par le fabricant.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir l'échalote avec le beurre. Dès qu'elle prend un peu de couleur, ajoutez les dés de jambon et faire cuire 1 minute environ.
Ajoutez la crème, saler et poivrer légèrement. Laissez frémir 5 minutes environ puis ajoutez 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé. En fin de cuisson, ajoutez 2 cuillerées à soupe de cuisson des pâtes afin de détendre la sauce. Mélanger.
Egouttez les pâtes et les petits pois puis les mettre dans la poêle avec la sauce. Mélangez. Servir bien chaud. Mettre à disposition un peu de parmesan.
Bon appétit.
Plongez les pâtes et les petits pois dans une grande quantité d'eau bouillante salée et faire cuire le temps indiqué par le fabricant.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir l'échalote avec le beurre. Dès qu'elle prend un peu de couleur, ajoutez les dés de jambon et faire cuire 1 minute environ.
Ajoutez la crème, saler et poivrer légèrement. Laissez frémir 5 minutes environ puis ajoutez 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé. En fin de cuisson, ajoutez 2 cuillerées à soupe de cuisson des pâtes afin de détendre la sauce. Mélanger.
Egouttez les pâtes et les petits pois puis les mettre dans la poêle avec la sauce. Mélangez. Servir bien chaud. Mettre à disposition un peu de parmesan.
Bon appétit.
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