Bon marché
50 minutes
Facile
7 Personne(s)
CAKE VEGAN EXPRESS AUX 2 CITRONS (sans œuf, ni produit laitier)
Ingrédients
- 85 g huile végétale neutre
- (Huile sans goût et réservée à la cuisson)
- 100 g sucre en poudre
- 150 g de compote de pommes
- (la compote pour remplacer les œufs)
- 70 g yaourt de soja
- le jus des 2 citrons (vert jaune)
- les zestes de 2 citrons (vert jaune)
- 3/4 sachet de levure
- 150 g farine de blé t 45
Préparation
Faire préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez ensemble le yaourt avec le jus des citrons, la compote de pomme. Ajoutez le sucre, puis l’huile.
Ensuite ajoutez la farine tamisée avec la levure, et les zestes de citrons
Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis transvasez la préparation dans un moule, huilé et fariné
Cuire pendant 40 minutes environ, jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et que la lame d'un couteau planté au cœur du gâteau ressorte sec.
Sortir alors du four, puis laissez tiédir une dizaine de minutes avant de démouler
Faire préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez ensemble le yaourt avec le jus des citrons, la compote de pomme. Ajoutez le sucre, puis l’huile.
Ensuite ajoutez la farine tamisée avec la levure, et les zestes de citrons
Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis transvasez la préparation dans un moule, huilé et fariné
Cuire pendant 40 minutes environ, jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et que la lame d'un couteau planté au cœur du gâteau ressorte sec.
Sortir alors du four, puis laissez tiédir une dizaine de minutes avant de démouler
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