Bon marché
15 minutes
Facile
7 Personne(s)
La Bayenne (Ardennes)
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 6 oignons
- 3 gousses d'ail
- 4 échalottes
- herbes (thym, persil....)
- une noix de beurre
- sel, poivre
- 1 verre d'eau
Préparation
Épluchez et hachez les oignons, échalotes et les gousses.
Faire fondre le beurre, idéalement dans une cocotte en fonte.
Faire revenir les oignons....
Lavez les pommes de terre et coupez les en 2 dans le sens de la longueur.
Retirez la moitié du mélange oignons...
Déposez une première couche de pommes de terre , chair côté oignons.
Recouvrir du restant des oignons.
Déposez la deuxième couche de pommes de terre.
Mettre les herbes, saler et poivrer.
Versez un verre d'eau.
Mettre à cuire à couvert au moins 45 minutes à petit feu....les pommes de terres doivent être fondantes et les oignons légèrement brûlés.
Servir avec une salade , de la charcuterie....
Épluchez et hachez les oignons, échalotes et les gousses.
Faire fondre le beurre, idéalement dans une cocotte en fonte.
Faire revenir les oignons....
Lavez les pommes de terre et coupez les en 2 dans le sens de la longueur.
Retirez la moitié du mélange oignons...
Déposez une première couche de pommes de terre , chair côté oignons.
Recouvrir du restant des oignons.
Déposez la deuxième couche de pommes de terre.
Mettre les herbes, saler et poivrer.
Versez un verre d'eau.
Mettre à cuire à couvert au moins 45 minutes à petit feu....les pommes de terres doivent être fondantes et les oignons légèrement brûlés.
Servir avec une salade , de la charcuterie....
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