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Ingrédients

Préparation
  1. Pour la fleur rose: 

  2. Préchauffez votre four à 180°.

  3. Séparez les blancs de 3 oeufs, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchissent, ajoutez le yaourt, le lait, l'huile,la farine et la levure.

  4. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène, ajoutez le colorant rose.

  5. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

  6. Incorporez-les délicatement avec votre préparation rose.

  7. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

  8. Enfournez 35 à 40 minutes.

  9. Lorsque le gâteau est bien froid, découpez-le en tranche d'1 cm.

  10. A l'aide d'un emporte-pièce, détaillez vos fleurs et réservez-les.

  11. Lavez votre moule à cake pour le second gâteau:

  12. Faites fondre votre chocolat blanc avec le beurre au bain marie.

  13. Séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec le sucre et ajoutez ce mélange au chocolat blanc fondu, ajoutez la farine.

  14. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement dans la préparation précédente.

  15. Pour le montage:

  16. Dans votre moule à cake beurré et fariné, déposez les fleurs les unes contre les autres à la suite et bien collées sur toute la longueur du moule.

  17. Versez délicatement la pâte au chocolat blanc par dessus.

  18. Enfournez 25 à 30 minutes et laissez refroidir avant de le démouler.

  19. Pour la décoration:

  20. J'ai utilisé de la crème fouettées, des cerises, et de la pâte à sucre verte mais vous pouvez le décorer à votre goût.

  21. Voilà c'est fini! Il fait son effet. 

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