Tarte sablée aux pommes et rhubarbe

Préparation

1. Travaillez le beurre mou avec le sucre glace, ajoutez la poudre d'amande, le sel puis 1 oeuf.

2. Incorporez ensuite la farine sans trop travailler la pâte.

3. Filmez et bloquez au frigo une nuit.

4. Le lendemain l'abaisser sur 2 mn et foncez votre moule à tarte.

5. Epluchez et coupez en petits cubes vos pommes.

6. Epluchez et coupez en petit cubes votre rhubarbe.

7. Préchauffez votre four à 180°.

8. Déposez tous vos fruits sur votre pâte à tarte, ensuite battez votre 2ème oeuf avec le sucre et la crème.

9. Versez le tout sur votre tarte, saupoudrez de cannelle et enfournez pendant 25 à 30 minutes.

10. Voilà c'est fini !