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Ingrédients

Préparation
  1. Séparez les blancs des jaunes.

  2. Montez les blancs en neige ferme.

  3. Mélangez dans un saladier le yaourt et les jaunes d'oeufs.

  4. Levez les zestes des citrons.

  5. Pressez les pour obtenir leurs jus.

  6. Incorporez ce mélange au yaourt.

  7. Mélangez.

  8. Ajoutez le sucre puis le blanc délicatement, et mélangez à nouveau.

  9. Mettre au frigo au moins 3h.

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