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Ingrédients

Préparation
  1. Mixez les noix de cajou. Préparez une marinade en les mélangeant avec le yaourt, l’ail, le gingembre, le piment, le curcuma et le garam masala. Ajoutez le poulet, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 12 heures.

  2. Faites revenir les oignons avec l’huile dans une sauteuse. Ajoutez le poulet, sa marinade et le lait de coco. Faites cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

  3. Pilez la cardamome, les clous de girofle et le cumin dans un mortier. Ajoutez-les dans la sauteuse avec la cannelle et le jus de citron. Laissez cuire encore 10 minutes.

  4. Servez avec du riz basmati.

  5. Bon appétit.

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