Tarte aux figues (de mon jardin)
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 30 figues moyennes (blanches ou rouges)
- 3 cuillères à soupe de confiture de figue
- 15 cl de crème fraîche
- 1 sachet de sucré vanillé
- 80g de poudre d’amandes
- 1 noix de beurre
- 1 peu de farine pour chemiser le moule
Préparation
Prenez un moule à tarte et chemisez le (beurre et farine).
Tapissez ce moule avec votre pâte brisée.
Mettez le tout au frais.
Lavez et essuyez vos figues, coupez les en deux.
Dans un saladier, versez votre crème fraîche, la poudre d’amande et le sucre vanillé. Mélangez bien. Ajoutez votre confiture et remélangez doucement
Prenez votre moule au tarte tapissé de pâte et versez y cette préparation.
Disposez harmonieusement vos demi figues sur ce mélange.
Mettez le tout au four préalablement chauffé à 210° pendant 30 à 40 minutes, selon l’épaisseur de votre préparation de crème.
Sortir du four et dégustez la tiède.
Vous pouvez, pour faire briller vos figues, faire chauffer un peu de confiture de figue mélangée avec un peu d’eau et badigeonner la tarte avec ce mélange que vous aurez filtré (je ne l’ai pas fait ici pour ne pas ajouter du sucre au sucre).
Prenez un moule à tarte et chemisez le (beurre et farine).
Tapissez ce moule avec votre pâte brisée.
Mettez le tout au frais.
Lavez et essuyez vos figues, coupez les en deux.
Dans un saladier, versez votre crème fraîche, la poudre d’amande et le sucre vanillé. Mélangez bien. Ajoutez votre confiture et remélangez doucement
Prenez votre moule au tarte tapissé de pâte et versez y cette préparation.
Disposez harmonieusement vos demi figues sur ce mélange.
Mettez le tout au four préalablement chauffé à 210° pendant 30 à 40 minutes, selon l’épaisseur de votre préparation de crème.
Sortir du four et dégustez la tiède.
Vous pouvez, pour faire briller vos figues, faire chauffer un peu de confiture de figue mélangée avec un peu d’eau et badigeonner la tarte avec ce mélange que vous aurez filtré (je ne l’ai pas fait ici pour ne pas ajouter du sucre au sucre).
