Muffins chocolat fruits rouges
Ingrédients
- 6 oeufs
- 200g de farine
- 200g de sucre
- 400g de chocolat noir en tablette
- 100g de beurre
- 1dl de lait ou 100g
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 200g de confiture 4 fruits rouges
- Coulis de fruits rouge
- Chantilly
- Pépites de chocolat
Préparation
Sortir vos oeufs 1h avant du réfrigérateur pour qu'ils soient à température ambiante.
Mettre le sucre et les oeufs dans le bol de votre robot et mélangez.
En même temps que votre robot tourne, mettre le chocolat que vous avez partagé en carrés, le beurre et le lait dans un grand bol et faites fondre 2 minutes au micro ondes.
Rajoutez la farine et le bicarbonate de soude en plusieurs fois aux oeufs et sucre. Daites tournez votre robot.
Pour finir, incorporez le mélange fondu dans votre bol de votre robot et mélangez jusqu'a obtenir une pâte lisse et homogène.
Prendre vos moules à muffins, mettre vos caissettes.
Remplir à moitié vos caissette de votre préparation.
Mettre une cuillère à cafe de confiture 4 fruits rouges.
Puis par dessus remettre le reste de votre préparation.
Parsemez de vos pépites chocolat.
Enfournez dans votre four chaud à 180 dégrés pendant 20 minutes.
Laissez refroidir ou mangez les tièdes. Mettre du coulis fruits rouges ou de la chantilly pour les gourmands les deux.
Bonne dégustation!
Sortir vos oeufs 1h avant du réfrigérateur pour qu'ils soient à température ambiante.
Mettre le sucre et les oeufs dans le bol de votre robot et mélangez.
En même temps que votre robot tourne, mettre le chocolat que vous avez partagé en carrés, le beurre et le lait dans un grand bol et faites fondre 2 minutes au micro ondes.
Rajoutez la farine et le bicarbonate de soude en plusieurs fois aux oeufs et sucre. Daites tournez votre robot.
Pour finir, incorporez le mélange fondu dans votre bol de votre robot et mélangez jusqu'a obtenir une pâte lisse et homogène.
Prendre vos moules à muffins, mettre vos caissettes.
Remplir à moitié vos caissette de votre préparation.
Mettre une cuillère à cafe de confiture 4 fruits rouges.
Puis par dessus remettre le reste de votre préparation.
Parsemez de vos pépites chocolat.
Enfournez dans votre four chaud à 180 dégrés pendant 20 minutes.
Laissez refroidir ou mangez les tièdes. Mettre du coulis fruits rouges ou de la chantilly pour les gourmands les deux.
Bonne dégustation!
