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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200 degrés

  2. Mélangez dans un petit saladier les oeufs, préalablement battus, la crème, le sel et le poivre

  3. Etalez la pâte brisée refermez les bords à la main sur une largeur de 2 cm environ

  4. Mettre la pâte dans le four pour qu'elle commence déjà à dorer

  5. Pendant ce temps, couper les tomates cerises en deux

  6. Et préparer quelques feuilles de persil frais que vous disposerez en fin de cuisson sur la tarte / quiche

  7. Sortez la pâte, disposez au fond le crabe puis la préparation de la quiche et enfin les tomates cerises près des bords

  8. (je m'en sers comme repère pour couper mes parts)

  9. Enfin, parsemez de gruyère selon votre convenance et enfournez jusqu'à ce que ce soit suffisamment doré à votre goût (environ 20 min)

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