Ingrédients
- Pour 2 personnes: 2 steaks de thon (rouge ou blanc)
- 1 cuillère à soupe d’herbes de provence
- 2 gousses d’ail écrasées et hachées fines
- 1 citron jaune
- 1/4 de cuillère à café de cumin
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bonne pincée de sel fin
- 1/4 de cuillère au café de piment d’espelette
Préparation>
Dans un petit saladier, versez l’huile d’olive, le piment d’espelette, le jus de votre citron jaune, le cumin, l’ail écrasé et haché très finement, les herbes de Provence et le sel.
Mélangez bien.
Mettez vos tranches de thon dans un plat, et versez la marinade dessus en veillant à ce que tout le thon soit bien arrosé.
Filmez votre plat et mettez le au réfrigérateur pendant un minimum de 3h.
Au bout de ce laps de temps, faites griller au barbecue ou à la plancha vos tranches de poisson en les arrosant de marinade.
Cuisson 1 minute 1/2 de chaque côté du thon.
Attention à ne pas trop faire cuire le thon, sinon c’est tres sec.
Dans un petit saladier, versez l’huile d’olive, le piment d’espelette, le jus de votre citron jaune, le cumin, l’ail écrasé et haché très finement, les herbes de Provence et le sel.
Mélangez bien.
Mettez vos tranches de thon dans un plat, et versez la marinade dessus en veillant à ce que tout le thon soit bien arrosé.
Filmez votre plat et mettez le au réfrigérateur pendant un minimum de 3h.
Au bout de ce laps de temps, faites griller au barbecue ou à la plancha vos tranches de poisson en les arrosant de marinade.
Cuisson 1 minute 1/2 de chaque côté du thon.
Attention à ne pas trop faire cuire le thon, sinon c’est tres sec.
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