Chaussons feuilletés au crabe, béchamel et champignons
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 boîte de crabe nageur de Nautilus
- 40g de farine
- 40g de beurre
- Environ 300ml de lait demi écrémé
- 1 petite boîte de champignons (130g environ)
- Sel et poivre à votre convenance
Préparation
Découper 2 demi-cercles dans la pâte feuilletée et conservez-les au frais le temps de la préparation.
Égoutter la conserve de champignons ainsi que celle de crabe.
Mettre le four à préchauffer à 180 degrés (ici j'utilise la chaleur tournante).
Préparer la béchamel en commençant par faire un roux : faire fondre le beurre à feu doux et une fois qu'il a fondu, verser d'une traite la farine.
Délayer petit à petit avec le lait, toujours sur le feu, jusqu'à obtenir la texture désirée
Ajouter le crabe, les champignons, le sel et le poivre. Ne cessez pas de remuer.
Sortir les demi-cercles de pâte feuilletée du frigo. Garnir la moitié de chaque demi cercle en veillant à laisser 1 cm sur les bords.
Replier l'autre moitié des demi-cercles et bien souder les rebords.
Badigeonner de jaunes d'oeufs et ajouter, si vous le souhaitez, un peu de fromage râpé sur le dessus.
Enfourner durant 20-25 min et déguster tiède avec une jolie salade.
Découper 2 demi-cercles dans la pâte feuilletée et conservez-les au frais le temps de la préparation.
Égoutter la conserve de champignons ainsi que celle de crabe.
Mettre le four à préchauffer à 180 degrés (ici j'utilise la chaleur tournante).
Préparer la béchamel en commençant par faire un roux : faire fondre le beurre à feu doux et une fois qu'il a fondu, verser d'une traite la farine.
Délayer petit à petit avec le lait, toujours sur le feu, jusqu'à obtenir la texture désirée
Ajouter le crabe, les champignons, le sel et le poivre. Ne cessez pas de remuer.
Sortir les demi-cercles de pâte feuilletée du frigo. Garnir la moitié de chaque demi cercle en veillant à laisser 1 cm sur les bords.
Replier l'autre moitié des demi-cercles et bien souder les rebords.
Badigeonner de jaunes d'oeufs et ajouter, si vous le souhaitez, un peu de fromage râpé sur le dessus.
Enfourner durant 20-25 min et déguster tiède avec une jolie salade.
