Moyen
25 minutes
Facile
4 Personne(s)
Roulades d'endives gratinées au crabe et au saumon
Ingrédients
- Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 boite de crabe nageur Nautilus
- 4 endives
- 1 grosse brique de béchamel allégée
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 sachet d'emmental râpé
- 2 pimientos del piquillo grillés en bocal
- Muscade râpée, sel laurier
Préparation
Nettoyez les endives, faites-les cuire à la vapeur en autocuiseur avec du sel et laurier ,10 minutes à partir du sifflement.
Hachez finement au couteau deux pimientos del piquillo grillés, mélangez-les avec le crabe bien égoutté et le contenu d'une-demi brique de béchamel allégée ajoutez la muscade râpée.
Étalez chaque tranche de saumon fumé, tartinez de préparation crabe- béchamel-piment et placez au centre une endive cuite et roulez, disposez dans un plat à four.
Nappez les roulades avec le reste de la béchamel allégée, parsemez d'emmental râpé, assaisonnez de noix de muscade râpée.
Passez au four (240°C) 15 minutes.
Laissez bien gratiner et servez sans attendre.
Nettoyez les endives, faites-les cuire à la vapeur en autocuiseur avec du sel et laurier ,10 minutes à partir du sifflement.
Hachez finement au couteau deux pimientos del piquillo grillés, mélangez-les avec le crabe bien égoutté et le contenu d'une-demi brique de béchamel allégée ajoutez la muscade râpée.
Étalez chaque tranche de saumon fumé, tartinez de préparation crabe- béchamel-piment et placez au centre une endive cuite et roulez, disposez dans un plat à four.
Nappez les roulades avec le reste de la béchamel allégée, parsemez d'emmental râpé, assaisonnez de noix de muscade râpée.
Passez au four (240°C) 15 minutes.
Laissez bien gratiner et servez sans attendre.
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