Cake olives, poivron, fêta et persil
Ingrédients
- 1 bocal de poivrons piquille en lanières (ou pas)
- 10 à 15 olives vertes ou noires dénoyautées
- 3 gros oeufs
- 150g de farine
- 100g de Fêta
- 15cl de lait demi écrémé
- 1 sachet de levure
- 100g de gruyère
- 4 branches de persil plat
- 1 petite pincée de sel
- 1 peu de piment d’espelette (facultatif)
Préparation
Égouttez vos laniéres de Piquillos et coupez les en petits morceaux.
Coupez vos olives en petits dés.
Dans un bol émiettez bien finement la fêta.
Dans un saladier, cassez vos œufs, ajoutez la farine, le lait, la fêta émiettée et le sachet de levure. Mélangez bien consciencieusement.
Lavez le persil, hachez le et ajoutez le à la préparation, salés au peine, ajoutez un peu de piment d’espelette si vous aimez, finissez par le fromage râpé et mélangez bien le tout.
Versez votre préparation dans un moule à cake préalablement chemisé.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau dans le cake, il doit ressortir sec.
A déguster avec une salade dont la vinaigrette sera faite d’huile de noix et de vinaigre de myrtilles, c’est un délice.
Égouttez vos laniéres de Piquillos et coupez les en petits morceaux.
Coupez vos olives en petits dés.
Dans un bol émiettez bien finement la fêta.
Dans un saladier, cassez vos œufs, ajoutez la farine, le lait, la fêta émiettée et le sachet de levure. Mélangez bien consciencieusement.
Lavez le persil, hachez le et ajoutez le à la préparation, salés au peine, ajoutez un peu de piment d’espelette si vous aimez, finissez par le fromage râpé et mélangez bien le tout.
Versez votre préparation dans un moule à cake préalablement chemisé.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau dans le cake, il doit ressortir sec.
A déguster avec une salade dont la vinaigrette sera faite d’huile de noix et de vinaigre de myrtilles, c’est un délice.
