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RECIPE MAIN IMAGE Salade crabe endives sur sa purée de pommes de terre
Bon marché
30 minutes
Facile
2 Personne(s)

Salade crabe endives sur sa purée de pommes de terre

4,7  (12)

Ingrédients

Préparation

  1. Faites bouillir de l'eau salée. Une fois à ébullition, plongez les pommes de terre.

  2. Coupez les endives en tout petits morceaux.

  3. Ciselez l'échalote.

  4. Dans un bol, ajoutez l'endive, le crabe et l'échalote. Mélangez et ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise.

  5. Sortez les pommes de terre et les écraser en purée (vous pouvez les passer au tamis pour plus d'onctuosité). Salez.

  6. Coupez les tomates en fines tranches.

  7. Dressez avec un emporte-pièce: mettre la purée, le mélange endives crabe. Tassez et enlevez le moule.

  8. Déposez les tomates sur le dessus.

  9. Salez, poivrez et ajoutez le persil pour la touche de vert.

  10. Dégustez. 

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