Moyen
1 heures
Facile
7 Personne(s)
Cake moelleux au chocolat et abricots secs vegan
Ingrédients
- 300 g farine de blé bio
- 400 ml lait végétal amande
- 60 g cacao en poudre 100% pur cacao sans sucre
- 160 ml huile végétale neutre
- 10 abricots secs moelleux carrefour
- 200 g sucre roux de canne
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 CàC de margarine
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les abricots secs moelleux en petits morceaux
Mélanger la farine, le cacao, le sucre, la levure, le sel dans un saladier.
Incorporer les abricots coupés au mélange.
Ajouter le lait végétal d’amande, l’huile végétale neutre et bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeau, et sans bulle d’air. Elle doit être bien homogène.
"Beurrer" le moule avec la margarine.
Cuire pendant 50/60 mn approximativement.
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.
Le gâteau doit être tiède avant de démouler.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les abricots secs moelleux en petits morceaux
Mélanger la farine, le cacao, le sucre, la levure, le sel dans un saladier.
Incorporer les abricots coupés au mélange.
Ajouter le lait végétal d’amande, l’huile végétale neutre et bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeau, et sans bulle d’air. Elle doit être bien homogène.
"Beurrer" le moule avec la margarine.
Cuire pendant 50/60 mn approximativement.
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.
Le gâteau doit être tiède avant de démouler.
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