Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Mini madeleines au crabe et au citron
Ingrédients
- 200g de chair de crabe nageur Nautilus
- 1 citron jaune
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 12 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 100g d'emmental râpé
- Sel
- Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 220°C.
Beurrez légèrement quarante petits moules à madeleine et farinez les.
Prélevez le zeste du citron et pressez le.
Égouttez la chair de crabe.
Mélangez la farine avec la levure dans un saladier puis incorporez les œufs.
Versez le lait et l'huile d'olive. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Salez, poivrez puis ajoutez le jus et le zeste de citron, la chair de crabe et l'emmental râpé. Mélangez le tout.
Remplissez les moules au trois quarts.
Mettez les au four 5 minutes à 220°C, puis 10 minutes à 190°C jusqu'à ce que les madeleines gonflent et dorent.
Démoulez sur une grille et servez les tièdes.
Préchauffez le four à 220°C.
Beurrez légèrement quarante petits moules à madeleine et farinez les.
Prélevez le zeste du citron et pressez le.
Égouttez la chair de crabe.
Mélangez la farine avec la levure dans un saladier puis incorporez les œufs.
Versez le lait et l'huile d'olive. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Salez, poivrez puis ajoutez le jus et le zeste de citron, la chair de crabe et l'emmental râpé. Mélangez le tout.
Remplissez les moules au trois quarts.
Mettez les au four 5 minutes à 220°C, puis 10 minutes à 190°C jusqu'à ce que les madeleines gonflent et dorent.
Démoulez sur une grille et servez les tièdes.
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