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Ingrédients

Préparation
  1. Egoutter les miettes de crabe.

  2. Mettre la farine dans un saladier et creuser un puits au centre.

  3. Rajouter l'oeuf.

  4. Délayer avec le lait ; la pate doit être lisse.

  5. Laisser reposer 30 minutes.

  6. Hacher l'ail et le persil.

  7. Rajouter à la pate avec le crabe égoutté.

  8. Faire chauffer le bain de friture.

  9. Avec une cuillère à soupe, poser des tas de pâte dans le bain de friture et les faire cuire jusqu'à coloration.

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