Marbrés tendres Ananas Myrtilles
Ingrédients
Préparation
Casser les oeufs , battre les jaunes avec le sucre puis ajouter progressivement le beurre fondu, la farine et la fécule tamisés.
Mixer les morceaux d'ananas avec leur jus.
Séparer la préparation en deux parties 2/3 pour incorporer le parfum ananas, 1/3 pour le coulis myrtilles.
Battre les blancs en neige et incorporer équitablement dans chaque préparation délicatement.
Préchauffer le four Th 5.
Choisir des petits moules souples ( ou à charnière ) car les gâteaux seront tendres et fragiles.
Remplir d'abord de la préparation à l'ananas, puis celle au coulis de myrtilles, mélanger légèrement avec la pointe d'un couteau pour l'effet marbré.
Mettre à cuire pendant 20 minutes en surveillant la cuisson selon la taille des moules choisis.
Laisser refroidir avant de démouler et servir seul ou avec une cuillère de chantilly.
Casser les oeufs , battre les jaunes avec le sucre puis ajouter progressivement le beurre fondu, la farine et la fécule tamisés.
Mixer les morceaux d'ananas avec leur jus.
Séparer la préparation en deux parties 2/3 pour incorporer le parfum ananas, 1/3 pour le coulis myrtilles.
Battre les blancs en neige et incorporer équitablement dans chaque préparation délicatement.
Préchauffer le four Th 5.
Choisir des petits moules souples ( ou à charnière ) car les gâteaux seront tendres et fragiles.
Remplir d'abord de la préparation à l'ananas, puis celle au coulis de myrtilles, mélanger légèrement avec la pointe d'un couteau pour l'effet marbré.
Mettre à cuire pendant 20 minutes en surveillant la cuisson selon la taille des moules choisis.
Laisser refroidir avant de démouler et servir seul ou avec une cuillère de chantilly.
