Patates douces et pommes de terre râpées en cake
Ingrédients
- 250 g de patates douces
- 4 pommes de terre à chair ferme
- 70 g de comté râpé
- 2 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c à soupe de persil/ciboulette
- 1 c à café d'huile d'olive
- sel, poivre, curcuma, muscade
Préparation
Eplucher les patates douces, les couper en petits tronçons et les cuire 20 minutes dans de l'eau chaude. Egoutter et faire une purée. Réserver.
Eplucher l'oignon, l'émincer et le mettre à colorer dans une poêle avec l'huile d'olive.
Eplucher les pommes de terre, les râper et les ajouter aux oignons en touillant régulièrement. Mettre la gousse d'ail hachée finement ainsi que les épices et les herbes aromatiques ciselées et l'assaisonnement.
Préchauffer le four Th 5.
Incorporer la purée de patates douces, le fromage râpé, la crème liquide ainsi que les oeufs battus et verser cette préparation dans un moule à cake.
Enfourner pendant 40 minutes , laisser refroidir 5 minutes avant de retourner sur un plat de service.
Servir en tranches avec une viande ou du poisson.
Vous pouvez remplacer la patate douce par une purée de carottes. Bon Appétit.
Eplucher les patates douces, les couper en petits tronçons et les cuire 20 minutes dans de l'eau chaude. Egoutter et faire une purée. Réserver.
Eplucher l'oignon, l'émincer et le mettre à colorer dans une poêle avec l'huile d'olive.
Eplucher les pommes de terre, les râper et les ajouter aux oignons en touillant régulièrement. Mettre la gousse d'ail hachée finement ainsi que les épices et les herbes aromatiques ciselées et l'assaisonnement.
Préchauffer le four Th 5.
Incorporer la purée de patates douces, le fromage râpé, la crème liquide ainsi que les oeufs battus et verser cette préparation dans un moule à cake.
Enfourner pendant 40 minutes , laisser refroidir 5 minutes avant de retourner sur un plat de service.
Servir en tranches avec une viande ou du poisson.
Vous pouvez remplacer la patate douce par une purée de carottes. Bon Appétit.
