Verrines Avocat, Tomates, Oeuf.
Ingrédients
- 3 tomates
- 3 avocats bien mûrs
- 1 petite échalotte
- 1 jaune d’oeuf
- 2 petites cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 2 cuillères à café de vinaigre de miel
- 1 petite cuillère à café de miel d’acacia
- 2 branches de coriandre
- Sel et poivre.
- 2 œufs durs pour le décor.
Préparation
Pelez les avocats, coupez les en morceaux et mixez les avec le la coriandre lavée, le jaune d’œuf, 1 cuillère d’huile d’olive, salez et poivrez.
versez ce mélange équitablement dans vos verrines...essuyez les verrines si le mélange a taché les paroies.
Pelez et épépinez vos tomates, pelez l’échalote et mixez le tout au blender, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre de miel, le miel, 1 petite cuillère à soupe (pas pleine) d’huile d’olive, sales et poivrez...re mixez.
versez ce mélange doucement dans vos verrines sur votre préparation à la tomate.
Veillez au ce que vos verrines soient le plus clean possible.
Pelez vos Oeufs durs, écrasez les grossièrement à la fourchette et disposez un peu d’œuf sur chaque verrine.
Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Pelez les avocats, coupez les en morceaux et mixez les avec le la coriandre lavée, le jaune d’œuf, 1 cuillère d’huile d’olive, salez et poivrez.
versez ce mélange équitablement dans vos verrines...essuyez les verrines si le mélange a taché les paroies.
Pelez et épépinez vos tomates, pelez l’échalote et mixez le tout au blender, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre de miel, le miel, 1 petite cuillère à soupe (pas pleine) d’huile d’olive, sales et poivrez...re mixez.
versez ce mélange doucement dans vos verrines sur votre préparation à la tomate.
Veillez au ce que vos verrines soient le plus clean possible.
Pelez vos Oeufs durs, écrasez les grossièrement à la fourchette et disposez un peu d’œuf sur chaque verrine.
Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
