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Ingrédients

Préparation
  1. Allumez le four à 170 °.

  2. Lavez bien les poireaux et découpez les sur la longueur.

  3. Badigeonnez avec l'huile d'olive et mettre au four 15 minutes.

  4. Préparation de la sauce aigre :

  5. Dans un bol, mélangez le fromage blanc frais, la crème fraîche, 1CS de vinaigre de cidre et le jus du citron, salez et poivrez et rajoutez les petits morceaux de crabe nageur.

  6. Roulez les poireaux et refermez le tout avec une fine herbe de citronnelle.

  7. Prendre de la préparation au fromage blanc, y ajouter des petits morceaux de ciboulette finement hachée pour apporter de la fraîcheur et y déposer des morceaux de crabe plus gros.

  8. Bon appétit!

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