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Ingrédients

Préparation
  1. Mélanger les ingrédients en deux fois. Commencer par battre les œufs en omelette avec un peu de sel et de poivre dans un grand saladier.

  2. Ajouter la moutarde en l'intégrant bien à l'aide d'une fourchette puis le beurre fondu et la crème fraîche.

  3. Préchauffer le four à 200°.

  4. Dans un second saladier plus petit, déposer la farine et ajouter la levure.

  5. Intégrer la farine à la première préparation à l'aide d'une maryse ou d'une cuillère en bois.

  6. Lorsque la préparation est homogène, ajouter la courgette préalablement découpée en petits dés (ou en fines lamelles selon le goût) et la boîte de crabe.

  7. Beurrer et fariner une plaque à mini-moules avant de verser la préparation dedans.

  8. Lorsque le four a atteint les 200°, déposer la plaque et laisser cuire environ un quart d'heure (vérifier la cuisson grâce à la lame d'un couteau plantée dans un des mini-cake, il faut qu'elle en ressorte sèche).

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