Bon marché
35 minutes
Facile
2 Personne(s)
Mousseline de crabe nageur
Ingrédients
- 1 boite de crabe nage de marque Nautilus
- un avocat
- de l'huile de tournesol
- un oeuf
- de la moutarde
- du piment d'espelette
Préparation
Préparez votre mayonnaise en mettant dans un bol un jaune d'oeuf, une cuillère à café de moutarde, un peu de sel. Montez la mayonnaise petit à petit avec des filets d'huile de tournesol. Réservez.
Dressez votre assiette de présentation avec 2 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise dans un cercle au milieu de l'assiette;
Y ajoutez la moitié d'un avocat qu'on aura écrasé préalablement à la fourchette, par dessus la mayonnaise.
Finir par émietter le crabe nageur de la marque Nautilus au dessus.
Terminez par parsemer un petit peu de piment d'espelette pour une jolie présentation.
Préparez votre mayonnaise en mettant dans un bol un jaune d'oeuf, une cuillère à café de moutarde, un peu de sel. Montez la mayonnaise petit à petit avec des filets d'huile de tournesol. Réservez.
Dressez votre assiette de présentation avec 2 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise dans un cercle au milieu de l'assiette;
Y ajoutez la moitié d'un avocat qu'on aura écrasé préalablement à la fourchette, par dessus la mayonnaise.
Finir par émietter le crabe nageur de la marque Nautilus au dessus.
Terminez par parsemer un petit peu de piment d'espelette pour une jolie présentation.
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