Cocktail de fruits de mer sur lit d'ananas
Ingrédients
Préparation
Coupez les petits ananas en 2.
Creusez le cœur de chaque ananas.
Coupez en petits carrés le cœur de l'ananas ainsi récupéré.
Mettez les petits carrés dans un saladier.
Reservez la coque de chacune des 2 parties des ananas.
Egouttez le crabe et les crevettes, pour enlever le plus d'humidité possible.
Déposez le crabe et les petites crevettes dans le saladier.
Pour votre sauce, versez votre crème entière épaisse dans un petit récipient, avec un peu de Ketchup.
Mélangez le tout pour avoir une belle couleur rosée.
Broyez vos gousses d'ail pour bien faire ressortir les saveurs.
Rajoutez votre ail dans le saladier, ainsi qu'un peu de sel, et de poivre.
Mettez également quelques câpres, pour avoir en plus de petits éclats de couleur verte.
Versez votre sauce dans le saladier.
Mélangez le tout.
Conservez au froid votre préparation.
Enfin, au moment de servir, vous déposerez votre entrée dans les coques d'ananas pour une bonne dégustation.
Coupez les petits ananas en 2.
Creusez le cœur de chaque ananas.
Coupez en petits carrés le cœur de l'ananas ainsi récupéré.
Mettez les petits carrés dans un saladier.
Reservez la coque de chacune des 2 parties des ananas.
Egouttez le crabe et les crevettes, pour enlever le plus d'humidité possible.
Déposez le crabe et les petites crevettes dans le saladier.
Pour votre sauce, versez votre crème entière épaisse dans un petit récipient, avec un peu de Ketchup.
Mélangez le tout pour avoir une belle couleur rosée.
Broyez vos gousses d'ail pour bien faire ressortir les saveurs.
Rajoutez votre ail dans le saladier, ainsi qu'un peu de sel, et de poivre.
Mettez également quelques câpres, pour avoir en plus de petits éclats de couleur verte.
Versez votre sauce dans le saladier.
Mélangez le tout.
Conservez au froid votre préparation.
Enfin, au moment de servir, vous déposerez votre entrée dans les coques d'ananas pour une bonne dégustation.
