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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre roux pour obtenir un mélange mousseux.

  3. Incorporer la farine fluide.

  4. Ajouter petit à petit la crème liquide puis le lait sans arrêter de fouetter.

  5. Finir en versant une cuillère de rhum.

  6. Egoutter les fruits au sirop.

  7. Les répartir au fond d'un grand moule à cake en silicone ou un moule classique beurré et fariné.

  8. Verser la préparation par dessus.

  9. Cuire 20 minutes à four 180°C.

  10. Répartir le sucre vanillé sur le dessus du clafoutis hors du four.

  11. Cuire encore 20 minutes à 180°C.

  12. Laisser refroidir avant de démouler délicatement.

  13. Réserver au réfrigérateur.

  14. Déguster frais.

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