Mon crabe nageur en deux façons
Ingrédients
- 2 feuilles de wraps
- 100 g d'épinards frais ou congelés
- 1 boite de crabe nageur Nautilus
- 2 pommes de terre de taille moyenne
- 4 cuillères à café de crème fraiche
- Sel
- Poivre
- 1 gousse d'ail
- 1 échalotte
- 3 crevettes pour la décoration
- 1 grenade
Préparation
Faire revenir les épinards avec la crème fraiche, le sel, le poivre, l'échalote et l'ail pendant 5 minutes.
En sortie de cuisson, ajouter le crabe aux épinards et mélanger le tout.
Dans la feuille de wrap, ajouter la farce en formant un rectangle mais pas trop epais.
Refermer le wrap de façon à ce qu'il soit hermétique et que le farce ne s'échappe pas en rabattant les bords en faisant un rectangle.
Passer le wrap dans une machine à panini ou une machine à croque monsieur afin d'avoir un wrap doré pendant 2 ou 3 minutes.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur afin qu'elles soient fondantes.
Couper les pommes de terre en deux et couper les extrémités afin d'obtenir une surface plate.
Creuser un puit dans les pommes de terre et ajouter la farce d'épinards /crabe.
Décorer avec les crevettes et la grenade.
Dresser votre assiette et passer à table.
Faire revenir les épinards avec la crème fraiche, le sel, le poivre, l'échalote et l'ail pendant 5 minutes.
En sortie de cuisson, ajouter le crabe aux épinards et mélanger le tout.
Dans la feuille de wrap, ajouter la farce en formant un rectangle mais pas trop epais.
Refermer le wrap de façon à ce qu'il soit hermétique et que le farce ne s'échappe pas en rabattant les bords en faisant un rectangle.
Passer le wrap dans une machine à panini ou une machine à croque monsieur afin d'avoir un wrap doré pendant 2 ou 3 minutes.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur afin qu'elles soient fondantes.
Couper les pommes de terre en deux et couper les extrémités afin d'obtenir une surface plate.
Creuser un puit dans les pommes de terre et ajouter la farce d'épinards /crabe.
Décorer avec les crevettes et la grenade.
Dresser votre assiette et passer à table.
