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Préparation
  1. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 chou-fleur - 8 tranches de jambon - 1 reblochon - 80 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 50 cl de lait - sel et poi
  2. vre Préparation de la recette : Laver le choux fleur. Le faire cuire 20 minutes à la vapeur. Egoutter et le couper en petits quartiers. Préchauffer votre four à 210°C. Beurrer un plat avec 20 g de beurre. Faire une béchame
  3. l : faire fondre 40 g de beurre dans une petite casserole sur un feux doux. Y délayer la farine, mouiller avec le lait, saler, poivrer, et laisser cuire jusqu'à épaississement, sans cesser de remuer. Découenner le jambon, retirer la
  4. croûte du reblochon. Intercaler jambon et chou-fleur dans le plat par couches. Napper avec la béchamel, parsemer de lamelles de reblochon et du reste de beurre en petites noisettes. Enfourner à mis hauteur et laisser cuire 25 mn en
  5. viron jusqu'à ce que la surface du plat soit bien dorée.

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