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Ingrédients

Préparation
  1. Peler délicatement les poires en laissant la queue.

  2. Dans une grande casserole, porter à ébullition le vin avec, les zestes, le miel et les sucres.

  3. Y plonger délicatement les poires épluchées entières.

  4. Couvrir et laisser frémir 20 à 30 minutes à feu doux.

  5. Les poires sont cuites lorsqu’elles sont fondantes à cœur.

  6. Les sortir et les réserver.

  7. Servir très frais avec quelques spéculoos.

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