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Ingrédients

Préparation
  1. Versez le lait dans une casserole et plongez le chocolat coupé en morceaux

  2. Portez à ébullition en remuant, retirez du feu

  3. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement, rajoutez la farine en pluie, remuez toujours

  4. Arrosez peu à peu avec le lait au chocolat et continuez à fouetter

  5. Transvasez dans une casserole, laissez cuire 10 m à feu doux, en remuant jusqu'à épaississement

  6. Répartissez la crème dans vos contenants , laissez refroidir

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