Ingrédients
- 8 morceaux de veau pour osso bucco
- 7 tomates
- farine
- qq courgettes du jardin pour les finir!!( et oui !
- 3 oignons
- origan, romarin, sel, poivre
- 1kg de tagliatelles fraîches
- 1 petite boîte de concentré de tomates
Préparation>
Faire revenir dans la cocotte les oignons, les tomates, les courgettes
ajouter une petite boîte de concentré de tomates
Faire rouler chaque morceau de veau dans la farine
Ajouter la viande aux légumes
Ajouter 30cl d eau
Cuire dans la cocotte dans le four à 140 degrés pendant 3h
Faire cuire les tagliatelles fraîches dans un grand volume d eau pendant 3min
Deguster l ensemble
Faire revenir dans la cocotte les oignons, les tomates, les courgettes
ajouter une petite boîte de concentré de tomates
Faire rouler chaque morceau de veau dans la farine
Ajouter la viande aux légumes
Ajouter 30cl d eau
Cuire dans la cocotte dans le four à 140 degrés pendant 3h
Faire cuire les tagliatelles fraîches dans un grand volume d eau pendant 3min
Deguster l ensemble
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