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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre le sel, la farine, le beurre, le sucre , les œufs, et la levure

  2. Pétrir 30 secondes

  3. Verser la pâte dans un saladier, couvrir d'un film frais

  4. Laisser lever 30 mn

  5. Frapper la pâte avec la spatule pour chasser le gaz

  6. Verser la pâte dans un moule

  7. Mettre au four à 30° pendant 1 heure

  8. Badigeonner la brioche avec le jaune d'œuf

  9. Monter la température du four à 180°

  10. Faîtes cuire 25 mn environ

  11. Laisser refroidir avant de démouler

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