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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un bol faire tiédir le lait

  2. Emietter la levure dedans et laisser gonfler 10 minutes

  3. Dans un saladier verser la farine et incorporer le lait et la levure

  4. Ajouter le sucre et le sel

  5. Incorporer les oeufs et le jaune battus

  6. Finir avec le beurre en petits morceaux

  7. Pétrir pour avoir une pâte homogène et qui colle peu

  8. Recouvrir le saladier d'un torchon

  9. Laisser reposer 1 heure à température tiède

  10. Ou dans un four préchauffé à 50°C et éteint

  11. Dégazer la pâte sur un plan de travail et l'envelopper de film alimentaire

  12. Réserver 2 heures au frigo

  13. Dégazer à nouveau la pâte et l'étaler en forme de rectangle

  14. La tartiner de Nutella et l'enrouler en boudin

  15. Réserver au réfrigérateur 30 minutes

  16. Couper le rouleau en trois dans la longueur

  17. Réaliser une tresse et égaliser les extrémités

  18. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

  19. Laisser reposer 1 heure à température tiède

  20. Badigeonner la surface avec le jaune d'oeuf mélangé au lait

  21. Cuire 25 minutes au four 180°C

  22. Laisser refroidir et déguster

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