Bon marché
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Joue de porc confite
Ingrédients
- 500-600g de joue de porc
- 6 carottes
- 3 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 cas de miel
- 100ml de vin blanc
- 1 feuille de laurier
- 15g de beurre
- 1/2 cac de majolaine
- sel et poivre
- un brin de persil frais
- 20cl d'eau
Préparation
pelez les échalotes et l'ail et émincez-les
lavez et pelez les carottes puis coupez-les en rondelles
dans une cocotte, faites rissoler et caraméliser la viande dans le beurre
ajoutez les échalotes et laissez-les blondir
ajoutez le miel, l'ail et les carottes
mélangez et mouillez avec le vin blanc et 20cl d'eau
salez et poivrez
ajoutez la marjolaine et la feuille de laurier
laissez mijoter à feu doux pendant au moins 1h30
pelez les échalotes et l'ail et émincez-les
lavez et pelez les carottes puis coupez-les en rondelles
dans une cocotte, faites rissoler et caraméliser la viande dans le beurre
ajoutez les échalotes et laissez-les blondir
ajoutez le miel, l'ail et les carottes
mélangez et mouillez avec le vin blanc et 20cl d'eau
salez et poivrez
ajoutez la marjolaine et la feuille de laurier
laissez mijoter à feu doux pendant au moins 1h30
Avis de consommateurs
16 Commentaires de Consommateurs