Ingrédients
- 300 gr de potiron
- 300 gr de cèpes
- 1 cube de bouillon de volaille
- 80 gr de marrons en boite
- 10 cl de crème fleurette
- 30 cl d'eau
- 2 gousses d'ail
- cerfeuil pour décorer
- 2 cuil a s d'huile
Préparation>
Pelez et coupez le potiron en cubes de 2 cm environ
Faites-les cuire 10 mn dans l'eau et le bouillon cube .
Mixer, le laisser refroidir et ajoutez la crème
Placez au réfrigérateur 30 mn
Coupez les cèpes et les marrons en morceaux.
Faire revenir l'ail haché avec l'huile
Ajoutez les cèpes, cuire 3 mn
Ajoutez les marrons ,mélangez 1 mn
Répartissez les champignons dans les verrines
Versez dessus le velouté de potiron
Décorez d'un peu de cerfeuil et quelques morceaux de marrons
Pelez et coupez le potiron en cubes de 2 cm environ
Faites-les cuire 10 mn dans l'eau et le bouillon cube .
Mixer, le laisser refroidir et ajoutez la crème
Placez au réfrigérateur 30 mn
Coupez les cèpes et les marrons en morceaux.
Faire revenir l'ail haché avec l'huile
Ajoutez les cèpes, cuire 3 mn
Ajoutez les marrons ,mélangez 1 mn
Répartissez les champignons dans les verrines
Versez dessus le velouté de potiron
Décorez d'un peu de cerfeuil et quelques morceaux de marrons
Avis de consommateurs
9 Commentaires de Consommateurs