Moyen
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Parmentier de poisson aux lentilles
Ingrédients
- 600 gr de cabillaud ou poisson blanc
- 2 cuil à soupe de jus de citron
- 2 cuil à s d'huile d'olive
- 150 gr de lentilles 1 carotte
- 1 feuille de laurier,1 gousse d'ail
- 1 oignon 1tomate ,2 cuil à s de basilic
- Sel poivre
- POUR LA PUREE
- 6 pommes de terre
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 20 gr de beurre
- Sel poivre ou muscade
Préparation
Préparez la purée de pomme de terre
Cuire les lentilles avec la carotte couper en rondelles
Ajoutez l'oignon émincé ,l'ail hachée et 1 feuille de laurier
Cuire 45 mn, égouttez, ajoutez la tomate coupée en dés et le basilic haché
Salez Poivrez
Placez le poisson dans un plat l'arrosez d'huile d'olive
Salez poivrez ,faire cuire au four à 180° 20 mn
Dans un plat alternez: pommes de terre, poisson, lentilles .jusqu'à épuisement des ingrédients .
Enfournez à 180° pour 15 mn
Préparez la purée de pomme de terre
Cuire les lentilles avec la carotte couper en rondelles
Ajoutez l'oignon émincé ,l'ail hachée et 1 feuille de laurier
Cuire 45 mn, égouttez, ajoutez la tomate coupée en dés et le basilic haché
Salez Poivrez
Placez le poisson dans un plat l'arrosez d'huile d'olive
Salez poivrez ,faire cuire au four à 180° 20 mn
Dans un plat alternez: pommes de terre, poisson, lentilles .jusqu'à épuisement des ingrédients .
Enfournez à 180° pour 15 mn
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