Ingrédients
- 3 petites courgettes BIO
- une pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 40 g de gruyère
- sel et poivre
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation>
Laver les courgettes.
Les râper sans les éplucher.
Saler et laisser dégorger 10 minutes.
Presser pour évacuer le maximum d'eau..
Faire revenir les courgettes râpées dans l'huile d'olive.
Laisser cuire une dizaine de minutes, la cuisson se poursuivra dans le four.
Poivrer les courgettes et les répartir sur la pâte feuilletée.
Battre les 3 œufs avec la crème fraîche et poivrer.
Verser les œufs battus sur les courgettes.
Ajouter le gruyère râpé.
Mettre dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce que la pâte soit colorée et le gruyère bien doré.
Laver les courgettes.
Les râper sans les éplucher.
Saler et laisser dégorger 10 minutes.
Presser pour évacuer le maximum d'eau..
Faire revenir les courgettes râpées dans l'huile d'olive.
Laisser cuire une dizaine de minutes, la cuisson se poursuivra dans le four.
Poivrer les courgettes et les répartir sur la pâte feuilletée.
Battre les 3 œufs avec la crème fraîche et poivrer.
Verser les œufs battus sur les courgettes.
Ajouter le gruyère râpé.
Mettre dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce que la pâte soit colorée et le gruyère bien doré.
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