Bon marché
60 minutes
Facile
6 Personne(s)
Tarte tatin pomme-poire-coing
Ingrédients
- 3 pommes
- 3 poires
- 3 coings
- 50g beurre doux (ou une variante demi-sel)
- 100g sucre en poudre
- 1 pâte feuilletée (ou brisée) prête à dérouler
Préparation
Dans une casserole faire fondre le beurre coupé en morceaux, puis ajouter le sucre en poudre.
Laisser cuire 5mn à feu doux jusqu'à obtention d'un caramel.
Dans un plat à tarte, verser le caramel, et l'étaler sur tout le fond du plat.
Eplucher les pommes, les poires et les coings, et précuire les coings à la vapeur pendant 20mn.
Couper les fruits en quartiers, puis en carrés, et les disposer sur le caramel.
Recouvrir les fruits avec la pâte feuilletée.
Enfourner la tarte pendant 30mn, dans un four préchauffé à 180°C (th. 6).
Retourner la tarte à la sortie du four, dans un plat.
Déguster tiède, avec un boule de glace ou de la chantilly pour plus de gourmandise.
Dans une casserole faire fondre le beurre coupé en morceaux, puis ajouter le sucre en poudre.
Laisser cuire 5mn à feu doux jusqu'à obtention d'un caramel.
Dans un plat à tarte, verser le caramel, et l'étaler sur tout le fond du plat.
Eplucher les pommes, les poires et les coings, et précuire les coings à la vapeur pendant 20mn.
Couper les fruits en quartiers, puis en carrés, et les disposer sur le caramel.
Recouvrir les fruits avec la pâte feuilletée.
Enfourner la tarte pendant 30mn, dans un four préchauffé à 180°C (th. 6).
Retourner la tarte à la sortie du four, dans un plat.
Déguster tiède, avec un boule de glace ou de la chantilly pour plus de gourmandise.
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