Bon marché
30 minutes
Facile
7 Personne(s)
Génoise abricots amandes
Ingrédients
Préparation
Mélangez la levure et la farine dans un saladier, réservez, préchauffez le four à 180°
Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs, montez les blancs en neige avec le sel
Quand ils sont fermes, ajoutez le sucre et battez encore
Baissez la vitesse du batteur, ajoutez d'un coup les jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie
Arrêtez vite le batteur pour que la préparation ne baisse pas, ajoutez les abricots coupés en petits morceaux et les amandes écrasées
Versez dans le moule beurré et fariné, lissez la surface, enfournez de suite, à 150° , pendant 30 m
Surveillez la cuisson à la lame de couteau
Démoulez tiède, décorez
Vous pouvez aussi le couper en deux et le garnir selon votre choix
Dégustez, régalez vous en famille ou entre amis
Mélangez la levure et la farine dans un saladier, réservez, préchauffez le four à 180°
Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs, montez les blancs en neige avec le sel
Quand ils sont fermes, ajoutez le sucre et battez encore
Baissez la vitesse du batteur, ajoutez d'un coup les jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie
Arrêtez vite le batteur pour que la préparation ne baisse pas, ajoutez les abricots coupés en petits morceaux et les amandes écrasées
Versez dans le moule beurré et fariné, lissez la surface, enfournez de suite, à 150° , pendant 30 m
Surveillez la cuisson à la lame de couteau
Démoulez tiède, décorez
Vous pouvez aussi le couper en deux et le garnir selon votre choix
Dégustez, régalez vous en famille ou entre amis
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