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Ingrédients

Préparation
  1. Foncer la pâte dans un moule à tarte et réserver au frais.

  2. Eplucher les carottes et les cuire dans une eau frémissante pendant 20 minutes.

  3. Battre les oeufs entiers avec la crème liquide, ajouter le chèvre ainsi que le cumin et l'assaisonnement.

  4. Egoutter les carottes et les couper en fines lasagnes.

  5. Saupoudrer la pâte d'un peu de farine, verser l'appareil à quiche et disposer les tranches de carottes de façon concentriques;

  6. Saupoudrer de fines herbes de votre choix, pour celle-ci j'ai choisi de la sauge en poudre.

  7. Mettre dans un four Th 6 pendant 40 minutes et déguster de suite.

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