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Ingrédients

Préparation
  1. Mixer les biscuits apéritifs. Ajouter le beurre fondu le gingembre le poivre 5baies. Mélanger.

  2. Filmer un moule. Verser la préparation précédente et tasser la sur le fond. Réserver.

  3. Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide.

  4. Dans un saladier, mélanger le fromage frais les petits suisses égouttés le jus de citron la ciboulette du poivre 5baies.

  5. Faire chauffer la crème. Hors du feu ajouter la gélatine essorée, remuer. Incorporer à la préparation précédente.

  6. Verser ce mélange sur les biscuits. Filmer et placer au frais pour au moins 12h.

  7. Au moment de servir, démouler grâce au film. Trancher en 3 portions. Placer une tranche de saumon sur chaque part.

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